农家豆腐汤的做法 农家豆腐汤怎么做

“这是我去年在农村的亲戚家学的，说是汤其实汤很少，虽然素但味道很好很下饭。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

农家豆腐汤的做法步骤

• 1、豆腐买回来后，先在冰箱里冷藏一会儿让豆腐排水。

• 2、豆腐切块。

• 3、葱姜大料。

• 4、开大火，热锅冷油下葱姜大料炒出香味。

• 5、下豆腐略炒。

• 6、加水（水没豆腐的1/2处）。

• 7、煮开后换中小火约10分钟左右，中间给豆腐翻个身，加盐（盐可以稍多一点，但别太咸了）再翻动几下就可以出锅了。

小窍门

一定要用东北的大豆腐！！！