美味家乡豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：300
猪五花肉 ：125
木耳 ：5

辅料

精盐 ：1小匙
味精 ：1小匙
料酒 ：1/2大匙
酱油 ：1/2大匙
豆瓣酱 ：1大匙
淀粉 ：1大匙
香葱 ：2棵
食用油 ：30

具体步骤

1. 把豆腐切成厚片，猪五花肉切成肉片，香葱切段，木耳用温水发开，豆瓣酱剁成细末；

2. 炒锅中放油烧热，放入豆腐片，煎成金黄色；

3. 锅中留少许油，将猪肉片炒香，加豆瓣酱末炒出红色，调入酱油、料酒、水、随即放入豆腐片、木耳、精盐和味精；

4. 烧开后调小火，将豆腐炖透，加入香葱段，用水淀粉勾芡，将汤汁收浓即可。