家乡河鲫鱼煮豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

家乡河鲫鱼煮豆腐，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A经常吃鲫鱼的人群可以开胃、益气、等等功效，鲫鱼在感冒的时候不适合吃，所以在吃的时候也要讲究时期。 十分的美味。

主料

河鲫鱼 ：600g
豆腐 ：500g

辅料

黄酱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

鲫鱼处理干净，在身的两面斜划刀。

豆腐切成片。

热锅凉油，放入豆腐小火煎。

煎至两面金黄盛出备用。

用余下的油煎鱼，两面煎一煎。

煮至豆腐入味，加入葱花即可。

烹饪技巧

煎豆腐和鱼的时候用小火煎哦，把握好火候和水的比例。鲫鱼一定要鲫鱼是活的哦，这样才营养、好吃，做出来才美味。鲫鱼汤配白吉饼或者月牙饼，超级赞的非常的健康美味。