肉酿千张的做法 肉酿千张怎么做

“干豆腐东北的叫法，南方大多都叫千张，在电视节目里看见了这道菜感觉很好不过把菜名忘了，就自己起了个名字，之所以叫酿千张是比较好听！这道菜好养生(⊙o⊙)哦，豆子和豆制品里都含有大量的大豆异黄酮哦，对中老年人跟好的也可以调整雌激素的高低的，还能抗癌延缓衰老的美容食材，”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

肉酿千张的做法步骤

• 1、好吃的美容美味！

• 2、准备好的食材因为个人不喜欢吃姜就没放，喜欢香菇的人里面也可以放些香菇就更完美了！

• 3、这就是传说中的干豆腐所谓的千张了！

• 4、肉馅先放些清水朝一个方向搅拌直到把水分全部吸收，在把切成小碎丁的胡萝卜，葱蒜，

• 5、加入盐，少量胡椒粉，酱油，香油，把调料搅拌均匀备用。

• 6、把肉馅均匀的图到干豆腐上。

• 7、锅里放油烧热！

• 8、肉的那面朝上，小火煎，我用的是炒菜锅新手可以用饼铛或者平底锅。

• 9、煎成图上这样就好了，肉熟了。干豆腐脆脆的就好了，

• 10、然后切成好看的片装盘就可以享用美味了！

小窍门

如果肉馅不好粘到干豆腐上可以往干豆腐上涂一层蛋清，蛋黄放到肉馅里就好！