千张炖瘦肉的做法 千张炖瘦肉怎么做

“千张也叫豆皮，豆片，百叶等。千张的营养价值及为丰富，适合大多数人群，而且做法及为丰富，可以用于炒菜，烩菜，炖菜，凉拌等。千张是用黄豆做成的，却没有黄豆的生涩。营养又健康，大人小孩都爱吃！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

千张炖瘦肉的做法步骤

• 1、准备上图食材，千张切条，瘦肉切片，红辣椒切段，姜蒜切末。

• 2、将切好的瘦肉放入调料。

• 3、搅拌均匀腌制十分钟左右。

• 4、锅中油热，放入姜蒜末红辣椒爆香。

• 5、倒入腌制好的瘦肉切炒至八分熟。

• 6、倒入千张。

• 7、放入所有调料。

• 8、炒至均匀入味。

• 9、加入开水末过食材，中火炖15分钟左右。

• 10、炖至汤汁浓稠入味就可以啦！

• 11、撒上葱段就可以出锅啦！

• 12、成品图。

小窍门

切记火不要开的太大了，以免汤烧干了还没入味，二次加水会影响味道。