姜爆鸭子的做法 地道川菜-姜爆鸭子 姜爆鸭子怎么做 飘香香 热菜 2.12W 大中小设置文字大小 食材明细主料鸭子 (适量)辅料鲜姜 (适量)配料豆瓣 (适量)老姜 (适量)大蒜 (适量)泡椒 (少量)微辣 (口味)爆 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)姜爆鸭子的做法步骤1、姜切片,鸭肉切小块(4斤的鸭子,这次我只炒了一半;姜可以看自己喜好放入)2、大蒜,老姜,泡椒切丁3、锅里热水,放出鸭肉焯水,再次沸腾起捞出鸭肉4、热锅后,放菜油烧至泡沫散去,放入焯水后的鸭肉,大火爆,爆干鸭肉后捞出鸭肉5、加入一汤勺半的豆瓣,少量糖、鸡精、胡椒粉、花椒、白糖,炒出香味6、加入爆好的鸭肉翻炒一会,下姜片继续炒7、然后加入适量水,没过鸭肉即可,转小火收水即可8、夏日开胃的一道好菜~~~ TAG标签:地道 姜爆鸭子 川菜 姜爆鸭子的最正宗做法 姜爆鸭子怎么做好吃 姜爆鸭子的家常做法 姜爆鸭子怎么做 鸭子 地道川菜-姜爆鸭子 姜爆鸭子的做法 姜爆鸭子的做法步骤 姜爆 #