干爆姜鸭的做法 干爆姜鸭怎么做 飘香香 私房菜 1.97W 大中小设置文字大小 食材明细主料鸭 (2000克)辅料老姜 (三块)生海椒 (30个)豆瓣 (适量)花椒 (适量)鸡精 (适量)五香粉 (适量)醋 (适量)糖 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)中辣 (口味)爆 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)干爆姜鸭的做法步骤1、老姜切片2、热锅冷油煸干姜片3、生海椒切节4、加生海椒蒜瓣煸香5、下鸭块煸干后下豆瓣煸香6、加花椒盐生抽老抽糖醋五香粉鸡精后,加开水大火烧开后小火20分钟。7、大火收干水分。8、成品图小窍门鸭块事先洗净后,冷水下锅加料酒开大火,烧开3分钟后倒出,热水洗净沥干水分待下锅。生海椒因人而异吃的辣的可多加些。用老姜比三黄姜嫩姜更有姜味。 TAG标签:干爆姜鸭的最正宗做法 干爆姜鸭的做法步骤 干爆 干爆姜鸭怎么做 干爆姜鸭的做法 干爆姜鸭的家常做法 干爆姜鸭 干爆姜鸭怎么做好吃 #