香煎茄盒的做法 香煎茄盒怎么做

“这样煎省油”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎茄盒的做法步骤

• 1、备好食材，肉切碎，葱花切碎。

• 2、肉末加生抽、蚝油、花椒粉、料酒、葱花、少许淀粉、鸡精拌匀。

• 3、茄子切片，中间不切断。

• 4、鸡蛋、面粉和淀粉各半，搅匀加少许水，调成芡汁。

• 5、茄子夹上肉馅，在淀粉面糊中蘸一下。

• 6、锅中放油，放入茄盒慢慢煎。

• 7、两面煎至金黄。

• 8、成品。