「DIY美食」豆沙馅铜锣烧怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
低筋面粉 :100
鸡蛋 :2个
植物油 :10
牛奶 :40
无铝泡打粉 :2
主料
绵白糖 :40低筋面粉 :100
鸡蛋 :2个
植物油 :10
牛奶 :40
无铝泡打粉 :2
辅料
豆沙馅 :适量具体步骤
1.食材:低筋面粉100克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克
2.先将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。
3.用电动打蛋器打匀。
4.随后,搁入牛奶。
5.打匀。
6.接着,筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀。
7.然后,加入植物油。
8.打匀,静置30分钟。
9.将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。
10.用勺子舀起一勺面糊,注入平底锅中,这个时候开火,转至小火慢慢地煎至一两分钟左右,观察面糊,会发现面糊开始慢慢膨胀(小幅度),并且出了气泡。
11.翻面后小煎一下就可以取出。
12.晾凉一下。
13.最后,取一片煎好的饼皮,搁入适量的豆沙馅。
14.合上另一片饼皮,即成。
家常吃食,随意做。