香煎茄子的做法 香煎茄子怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎茄子的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、茄子清洗干净，连蒂切成大片。

• 3、茄子用凉水泡一下。

• 4、辣椒斜切、大蒜头切成片。

• 5、起锅烧油。

• 6、油七成热，下入茄子片、大蒜头、辣椒煎熟。

• 7、翻炒均匀，至茄子变软。

• 8、再翻炒均匀。

• 9、加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀。

• 10、加入葱段。

• 11、起锅装盘。

• 12、好了😁。