家常茄盒的做法 家常茄盒怎么做

“茄盒也叫茄饼，非常好吃，非常家常的美味佳肴方法特别的简单。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常茄盒的做法步骤

• 1、娃娃菜洗净，剁细

• 2、葱姜蒜提味。少许的五香粉，少许的白胡椒粉，生抽，

• 3、加入一个鸡蛋。均匀搅拌。

• 4、炸鸡粉加红薯淀粉，加鸡蛋搅拌成糊

• 5、茄子切成段，中间切开，但是不要切断。

• 6、肉馅儿放入茄子里面。挤压把它压平。

• 7、玉米淀粉封口。

• 8、把它均匀的裹上糊。

• 9、锅里放一点点的油。油一定要少哦！开小火慢慢的煎。

• 10、一面煎好再煎另外一面。

• 11、翻个面再煎这个一定要用小火哟。

• 12、控油。捞出，装盘

小窍门

要选直一点的茄子。味道一定要放的略为轻一点。油定要放的少哦。