准备时间:
6分钟 烹饪时间:
7分钟主料
韮菜 :
适量 五花肉 :
适量 茄子 :
适量 辅料
姜 :
适量食盐 :
适量 酱油 :
适量花椒面 :
适量面粉 :
适量 花生油 :
适量 鸡蛋 :
适量 具体步骤
1. 酒菜洗净沥水。
2. 切肉丁。
3. 把姜切丁。
4. 把姜,酱油,花椒面放肉里腌好待用。
5. 韮菜和肉馅调好!
6. 茄子里夹上韮菜馅!
7. 鸡蛋和水,面调好面糊!
8. 平煎锅放油后,放入茄盒!
9. 美味香煎茄盒完成!
烹饪技巧
茄盒,最主要的是调面糊,不能太稠,也不能太稀,用筷子用顺时针搅动!美味的茄盒配上稀饭,经常会一想,就自己动手做来吃,比较喜欢吃肉馅的。简单美味!