朝天椒炒猪肝的做法 朝天椒炒猪肝怎么做

“菜谱物语————朝天椒炒猪肝

发现自己特别爱吃动物肝类的，猪肝，鸡肝~~在家没事最爱做的菜就是小炒肉和炒猪肝，总是吃不厌。查了一下科学依据，猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处。我貌似贫血~~看来对我好处是大大的！！！
  言外话~~（鸡肝炒着吃也很好吃哦，估计一般没人没吃过吧，做法和炒猪肝一样，亲们没事在家可以试试哦~~味道真的不赖~~）”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

朝天椒炒猪肝的做法步骤

• 1、猪肝在水龙头下冲洗干净，冲久一点。

• 2、把猪肝切成薄片.

• 3、用盐、少许生抽、料酒淹1分钟。

• 4、配料：朝天椒、香菜、姜丝、蒜片。

• 5、锅烧热放油、放入姜丝蒜片爆炒至出香味。

• 6、加猪肝翻炒1-2分钟。

• 7、加入朝天椒青椒翻炒1-2分钟。

• 8、加生抽、盐、鸡精、，炒1-2分钟，起锅时候放入香菜提味，本来放点老干妈味道更好，这里忘记放了。

• 9、出锅。