家常的羊肉虾仁烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：500
羊肉 ：100
虾仁 ：100
豌豆粒 ：25

辅料

香菜 ：10
玉米粉 ：10
料酒 ：10
盐 ：5
胡椒粉 ：2
酱油 ：10
植物油 ：50
鸡汤 ：100
姜片 ：5
葱片 ：10

具体步骤

1. 羊肉洗净，切成末；豆腐切成小块；鲜豌豆粒25克，洗净；香菜择洗干净，切成小段。

2. 锅置火上，放入油，油烧热放入羊肉末进行煸炒，然后加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡汤。

3. 再将洗干净的虾仁、豆腐、鲜豌豆入锅煮炖约15分钟，熟后用玉米粉勾芡，撒上香菜段即成。

烹饪技巧

羊肉有补中益气、安心止痛等功效；豆腐有清热解毒、生津润燥等功效；而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效