剁椒猪肝的做法 剁椒猪肝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒猪肝的做法步骤

• 1、材料：猪肝、姜片、葱段、剁椒、淀粉

• 2、将猪肝放在案板上切成片。

• 3、放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

• 4、将浸泡过的猪肝漂洗干净、控干一些水分。

• 5、加适量的料酒。

• 6、加适量的盐。

• 7、加适量的淀粉。

• 8、拌匀待用。

• 9、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

• 10、接着，下入猪肝翻炒一下。

• 11、然后，搁入适量的剁椒。

• 12、翻炒翻炒。

• 13、最后，搁入葱段，加适量的鸡精。

• 14、炒匀，即可。

• 15、出锅装盘。