番茄蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

鲈鱼 ：一条
番茄 ：两个
番茄酱 ：适量
味精 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 杀鲈鱼、用腹开法把鱼宰杀取内脏、清洗干净

2. 盐、料酒、葱、姜腌制鱼。

3. 把番茄切片摆盘两边、鲈鱼放中间、。放入锅里蒸上10分钟后取出。

4. 热锅冷油：加入少许油、下入小葱、倒上番茄酱炒翻砂后加入鲜汤、放调味、鸡精味精（少许胡椒粉）白糖、勾点芡、收汁、将汤汁淋在鱼身上即可。