鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐怎么做
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
鱼香豆腐的做法步骤
1、豆腐切块放入锅中烧水焯烫,去除豆腥味。
2、过凉水防止粘连。
3、青椒洗净后去耔切丝,胡萝卜洗净后去皮切丝。
4、泡发木耳也切丝。
5、准备葱姜蒜末。
6、调鱼香汁:碗中加入半勺生抽,1勺生抽,1勺白醋,搅拌均匀后备用。
7、起锅烧油。
8、炒香葱姜蒜末。
9、下入”三丝”翻炒。
10、下入豆腐翻炒。
11、倒入鱼香汁
12、翻炒均匀。
13、关火出锅。
14、成品图。