鲤鱼豆腐汤的做法 鲤鱼豆腐汤怎么做

“鲫鱼豆腐汤，是一道香醇美味的健脾生津的清热汤。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩，而且营养全面，含有全面而优质的蛋白质，脂肪少，对肌肤的弹力纤维构成及大脑能起到很好的强化作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲤鱼豆腐汤的做法步骤

• 1、油锅中放入一勺盐。

• 2、油热后放入洗净的鲤鱼。

• 3、放入十三香，煎至双面焦黄。

• 4、倒入适量开水，放入胡椒粉、姜片、八角。

• 5、大火炖5分钟后放入豆腐块。

• 6、大火再炖15分钟。

• 7、最后放入白糖、味精搅匀，撒上葱花、香菜出锅。

• 8、常喝鲫鱼豆腐汤，可有降低胆固醇，增强抗病能力，具有益气健脾、消润消肿、清热解毒的功效，可经常食用补充营养。

小窍门

油锅中先放入一勺盐，这样煎鱼不会粘锅。