蒸草鱼豆腐的做法 蒸草鱼豆腐怎么做

“第一次做，很不错！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸草鱼豆腐的做法步骤

• 1、鱼块洗净，放料酒、葱段、少许盐腌制15分钟左右。
• 2、甩掉葱段、料酒多了就倒掉些，放几小勺淀粉拌匀。
• 3、准备一个稍微大点碟子，第一层平铺豆腐块，第二层铺鱼块，第三层铺蚝油，第四层铺生姜末、蒜末，第五层铺剁椒末。
• 4、上锅蒸15分钟左右。
• 5、在蒸好的鱼上撒点小葱。
• 6、把干净的炒菜锅烧红，倒点香油烧热，往蒸好的鱼上一浇就OK了。

小窍门

因第一次发菜谱，过程图忘了拍，请原谅。不过这道菜味道真是不错。