豆腐炖草鱼的做法 豆腐炖草鱼怎么做

“现在的淡水鱼个头真大，一条鱼2斤多，只好分两次吃，做个豆腐炖草鱼吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐炖草鱼的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、豆腐切块，葱姜蒜切片。

• 3、锅中倒入豆油，加鱼块煎制两面金黄。

• 4、加葱姜蒜桂皮炒香。

• 5、加黄豆酱炒香。

• 6、加入清水和豆腐大火烧开。

• 7、加蚝油。

• 8、加生抽，老抽，米醋和白糖，加盖焖煮。

• 9、汤汁收浓时，加盐调味即可出锅。

• 10、美味的豆腐炖草鱼。

小窍门

草鱼先煎制两面金黄，再加葱姜蒜等。