咸鱼土豆炖豆腐的做法 咸鱼土豆炖豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸鱼土豆炖豆腐的做法步骤

• 1、砂锅放油，烧热后把泡好的咸鱼进行翻炒爆香，同时放入蒜、姜。

• 2、土豆去皮切条，放入锅中放少几下，加适量水。

• 3、豆腐两面煎，煎好放入砂锅。

• 4、有条件的放点猪肉皮一起炖，汤烧开以后尝一下味道，加入生抽、老抽、少许盐、酱，味道可以就继续炖，炖到自己认为合适的汤汁即可装盘，把青椒切碎放在上面点缀一下即可食用。