火麻桃仁西兰花的做法 火麻桃仁西兰花怎么做

“现在正是新鲜核桃上市的季节，所以要多做些有核桃的菜肴，它的营养价值非常丰富，人人都知道，只是和什么蔬菜搭配，如何烹饪还是有讲究的，我也要不断学习和创新，在这个菜中，除了核桃仁，还用了火麻油和火麻仁，因此菜的口味倍增，营养也倍增了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻桃仁西兰花的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、锅中放水，少许盐，10克火麻油。

• 3、将西兰花放入，中小火慢慢让西兰花吸收水分和油脂。

• 4、待水收干，盛出备用。

• 5、锅中放油少许，小火慢炒核桃仁。

• 6、炒至表面金黄。

• 7、放火麻仁一起炒香。

• 8、放焯好的西兰花。

• 9、一起翻炒出锅前放蒜末。

• 10、出锅装盘。

小窍门

因为焯西兰花时已放盐，所以炒制时不需再放任何调味料了。