猪尾蚝汁花生的做法 满分下饭菜🌸--猪尾蚝汁花生 猪尾蚝汁花生怎么做

“猪尾蚝汁红腰豆，饭店里出现频率很高的下饭菜，家里没有红腰豆，乡下花生有一袋，换下红腰豆，花生上场。猪尾胶原蛋白满满，口感绵糯，加上焖出来的汁，别提多下饭，汁拌饭都可以吃两碗米饭，花生是有益大脑发育的好东西，发挥核桃给孩子吃，补脑养肾，比核桃便宜，功效相同，平民百姓家的好食材。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪尾蚝汁花生的做法步骤

• 1、冻猪尾，微波炉解冻。

• 2、斩件。

• 3、红皮花生米一碗。

• 4、锅里加点油，炒冰糖变焦热，加姜片和猪尾翻炒至上色，倒进花生翻炒均匀。倒进除了盐之外的所有调味料。

• 5、加水没过猪尾花生，大火煮滚转小火熬50分钟，可以高压锅压，“黄豆蹄筋”程序。时间到，收汁，加盐，不加盐也没关系，本身够咸味了，尤其是晚上吃这道菜，还是清淡低盐好点。

• 6、倒进陶瓷锅，保温。炒其他菜再一起端上桌开饭，还不会凉。