花生烧猪蹄的做法 花生烧猪蹄怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生烧猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄冷水下锅加葱姜料酒去腥。

• 2、洗净备用。

• 3、适量花生。

• 4、把猪蹄放在珐琅锅里，加入泡好的花生。

• 5、加二大勺黄豆酱冰糖一大把，生抽老抽蚝油自己酌量加。

• 6、再加入菜谱里提到的各种炖料，根据自己口味加减而定。

• 7、大火烧开转小火然后加入适量盐，一定要少加盐，因为调料都很咸，可以试试汤汁再加。

• 8、差不多炖个1小时左右看里面的汤汁情况。

• 9、汤汁浓稠时关火，用筷子戳一下猪蹄能扎透就是炖好了。

• 10、家常做法仅供参考，我个人觉得黄豆酱烧猪蹄还是非常好吃，软烂入味。

• 11、这里面花生吸取了猪蹄的汤汁也特别入味。

• 12、成品图。