花生炖猪骨的做法 花生炖猪骨怎么做

“里面有红衣花生，自家种的有点杂，做出来黑乎乎的，我是不抱什么希望的，没想到两个小家伙抢着吃。最近做叉烧包家里囤着叉烧酱，挖一大勺下去，放了腐乳，冰糖，有点像叉烧包的味道。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生炖猪骨的做法步骤

• 1、花生洗干净，放电压力锅里，放一点水，选择最高档豆蹄筋档煮。

• 2、花生煮好了。

• 3、猪骨焯过水捞出来。

• 4、花生和煮花生的水一起倒下锅，放入猪骨，加生抽老抽冰糖腐乳叉烧酱一起炖。

• 5、备点姜八角桂皮香叶等。

• 6、姜八角桂皮香叶等也一起放下去。

• 7、炖得骨头则烂了，适当收汁。

小窍门

花生压力锅煮过更容易烂。