柱候酱炒鸡丝蒜苔的做法 柱候酱炒鸡丝蒜苔怎么做

“记得有些朋友曾经问：什么叫柱候酱呀，它是一种调味料。不管炒肉什么的放些调味挺不错的，尤其是炒肉丝，味道更佳。
上星期买了一网兜的红、黄椒分了些给朋友还是没吃完，基本上都是用来搭配别的蔬菜用。彩椒的营养价值高，生吃或大火快炒都很好。今天用一个黄椒还有绿绿的蒜苔搭配鸡丝，不但味道好，卖相也不错呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

柱候酱炒鸡丝蒜苔的做法步骤

• 1、鸡丝用十三香、生抽、白糖、橄榄油腌约十分钟备用。

• 2、烧热锅倒放少许橄榄油大火炒蒜苔。

• 3、加少许生抽炒至断生。

• 4、放入黄椒丝炒片刻盛起。

• 5、锅里再倒入少许橄榄油，放入腌好的鸡丝。

• 6、大火翻炒，调入两勺稀释了柱候酱

• 7、略煮片刻至汁浓稠。

• 8、再倒入炒过的蒜苔与黄椒丝。

• 9、翻炒均匀，只需加少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火上碟。