蒜苔炒鸡胗的做法 蒜苔炒鸡胗怎么做

“蒜苔具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效。
蒜苔含有辣素，它的杀菌作用可以达到青霉素的1/10，对一些病原菌和寄生虫有一定的杀灭和抑制作用。
蒜苔的外皮具有丰富的纤维素，可以刺激大肠排便，来调制便秘。多食用蒜苔，能够预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔炒鸡胗的做法步骤

• 1、蒜苔洗净，拍一拍，这样容易入味。

• 2、切段。

• 3、放食盐。

• 4、拌匀腌制半小时以上。

• 5、取鸡胗。

• 6、切片。

• 7、热锅冷油。

• 8、油热放蒜苔煸炒。

• 9、炒至蒜苔变色。

• 10、放生抽。

• 11、翻炒2分钟左右即可。

• 12、成品。