蒜苔肉丝的做法 蒜苔肉丝新吃法甜面酱代替酱油，这样做出来蒜苔炒肉丝好吃的直接舔盘 蒜苔肉丝怎么做

“蒜苔炒肉丝我想大家都会做，但做出来的不一定有我做的好吃？想直到我为啥做出来的比别人的好吃吗，因为我用甜面酱代替了酱油。别小看这小小的甜面酱，在关键的时候会起到重要的作用。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔肉丝的做法步骤

• 1、将买回来的蒜苔摘去蒜苔帽，清洗干净切段备用

• 2、猪肉切薄片在切成细丝，葱切末备用。

• 3、锅内倒入适量油，放入切好的葱末爆出香味

• 4、放入适量甜面酱，快速的滑散，倒入切好的肉丝，翻炒肉丝变色并均匀裹沾上甜面酱

• 5、放入切好的蒜苔翻炒到断生

• 6、放入适量的盐和味精，翻炒均匀关火滴几滴香油进去翻炒均匀盛出即可。

• 7、好吃的蒜苔炒肉丝就做好了

小窍门

1：加味精和香油是让起到提鲜作用，不喜欢的可以不加。

2：甜面酱一定要在放肉之前放并快速的滑散，这样炒出的肉丝更入味。

3：炒蒜苔用的肉要后肘肉，这样炒出来的蒜苔会更香。