爆炒香辣鸭胗的做法 爆炒香辣鸭胗怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆炒香辣鸭胗的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、鸭胗洗净焯水一分钟后过冷水备用

• 3、尖椒斜切，姜赫切片，

• 4、焯水的鸭胗切片

• 5、锅里放油下姜片爆炒鸭珍二三分钟剩起备用

• 6、另起锅下入尖椒和豆鼓蒜片翻炒

• 7、迅速放入鸭珍和一勺酒酿继续翻炒

• 8、最后调入盐酱油胡椒粉和鸡精炒至尖椒断生即可出锅装盘

• 9、佐酒下饭两相宜！