家常爆炒鸭胗`怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸭胗 ：六个

辅料

辣椒面 ：适量
麻辣鲜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
青椒 ：适量
红尖椒 ：适量
姜粒 ：适量
蒜片 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1. 鸭胗用水洗干净，切成片，用料酒泡着去鸭胗腥味！

2. 青椒，洋葱切丝。红尖椒切斜刀。姜粒，蒜片……

3. 锅烧热加食用油，把姜粒，蒜片，两勺辣椒面小火炒香。转大火把鸭胗放入翻炒。

4. 一勺麻辣鲜，少许料酒，生抽，几滴酱油。一勺半盐，一勺鸡精，半勺白糖。把洋葱先放入和鸭胗一起翻炒。喜欢辣的可以加点干辣椒或辣椒油！

5. 快收汁的时候把红尖椒，青椒放入大火爆炒下！

6. 不要炒太久了，不然鸭胗就老了！

7. ……