青椒炒鸭胗的做法 青椒炒鸭胗怎么做

“挺喜欢吃鸭胗的，有嚼劲，搭配辣椒一起炒，辣辣的比较下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒鸭胗的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、鸭胗洗净切片。

• 3、青椒，姜蒜切好。

• 4、锅内烧水，放入鸭胗焯水两分钟，捞出，清洗干净备用。

• 5、锅内放油烧热，放入姜蒜爆香。

• 6、放入鸭胗翻炒。

• 7、放入豆豉翻炒。

• 8、放盐，生抽，酱油调味，翻炒均匀。

• 9、放入青椒，加少许水煮两分钟。

• 10、放入鸡精翻炒一下盛出即可。

• 11、成品。

小窍门

根据口味添加调味料。