青菜香辣劲爆鸭头的做法 青菜香辣劲爆鸭头怎么做

“干锅菜一般是肉类搭配蔬菜炒制，成菜后汤汁较少，但菜和肉相互融合和互补，味道一样的诱人。再用吃剩下的汤汁和其他食材煮一锅，一锅两吃，香味浓郁且融合在一起，想想就馋得不要不要的。
今天用的是袋装的香辣劲爆鸭头（酱包和辣椒丝均为配带），香辣开胃，十来分钟搞定，非常的快捷。干锅我搭配了青菜，颜色诱人，口感互补；火锅我煮了鸭血和笋丝，这几样都是绝配。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青菜香辣劲爆鸭头的做法步骤

• 1、鸭头自然解冻

• 2、准备食材，取出鸭头和酱包（一袋鸭头、一袋干锅辣酱、一袋火锅辣酱和一袋干辣椒和白芝麻）

• 3、鸭血切片

• 4、青菜切小段

• 5、青菜焯一下

• 6、鸭头放锅

• 7、放入干锅辣酱炒2、3分钟

• 8、放入青菜和辣椒丝翻炒

• 9、最后放入白芝麻炒匀即可

• 10、干锅完成

• 11、鸭头吃完以后，锅内可以放适量水煮开，放入火锅辣酱

• 12、放入鸭血、笋丝等做成火锅

小窍门

一锅两吃