红烧鲫鱼的做法 最拿手的红烧鲫鱼，很简单，也跟大家分享～ 红烧鲫鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧鲫鱼的做法步骤

• 1、鱼的表面划开几刀，洒一点盐，生抽和料酒，腌制8分钟左右

• 2、把辣椒，蒜，姜，切好放入碗中备用，准备一点葱和香菜，紫苏（根据个人口味选择）

• 3、把鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色，放在旁边，倒入准备好的辣椒姜蒜，稍微翻炒一下，加入一点老干妈，醋，刚刚腌制的汁也可以一并放在里面（不浪费，嘻嘻），稍微拌一下。

• 4、把鱼放着锅中，其他的尽量的放在鱼上面，加入适量的水，煮5分钟左右，加入葱香菜，洒一点鸡精就可以关火了～这样就完成啦

小窍门

注意煎鱼的时候，油稍微多一点，这样不会粘锅哦