腌菜春笋炒肉丝的做法 腌菜春笋炒肉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腌菜春笋炒肉丝的做法步骤

• 1、里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

• 2、春笋焯水切丝。

• 3、亲戚家拿的雪里蕻腌菜，清洗挤去水分。

• 4、腌菜切细。

• 5、锅中放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出。

• 6、锅中另放油，放上笋丝翻炒。

• 7、放入腌菜翻炒，加少许水焖烧几分钟。

• 8、合入炒好的肉丝和葱段，酌情加盐调味。

• 9、盛出。