回锅肉炒春笋的做法 回锅肉炒春笋怎么做

“昨天煮的回锅肉还剩一块，炒春笋吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

回锅肉炒春笋的做法步骤

• 1、焯水过得春笋切片。

• 2、放锅里煮一下。

• 3、捞出过冷水。

• 4、回锅肉切片。

• 5、姜切丝，葱叶切圈。

• 6、热锅冷油。

• 7、油热放肉片和姜丝翻炒。

• 8、炒至肉片微卷微黄。

• 9、放春笋和食盐。

• 10、放生抽。

• 11、翻炒1分钟。

• 12、放葱叶。

• 13、炒均匀即可。

• 14、成品。

小窍门

肉和春笋都只剩这么多，凑合炒了。