瘦肉咸菜炒春笋的做法 瘦肉咸菜炒春笋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

瘦肉咸菜炒春笋的做法步骤

• 1、食材：瘦肉（已清洗）、咸菜（已清洗）、春笋（已剥壳清洗）。

• 2、将咸菜放在案板上切碎。

• 3、将春笋放在案板上切成片。

• 4、将瘦肉放在案板上切成丝。

• 5、将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。

• 6、起锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。

• 7、翻炒翻炒至变色。

• 8、接着，合入焯好的春笋和切好的咸菜翻炒翻炒。

• 9、然后，加适量的盐。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味炒匀即成。