春笋炒牛肉的做法 春笋炒牛肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

春笋炒牛肉的做法步骤

• 1、牛肉洗净切薄片备用。

• 2、牛肉放入碗中，加入适量蚝油，玉米淀粉，花生油。

• 3、将牛肉抓匀静置。

• 4、春笋处理干净备用。

• 5、将春笋冷水下锅焯烫后再次洗净。

• 6、春笋改刀切条备用。

• 7、香葱洗净切段。

• 8、锅中热油放入牛肉翻炒至七八成熟盛出。

• 9、锅中热油，放入春笋煸炒。

• 10、少许盐调味翻炒。

• 11、加入牛肉大火翻炒，加入少许清水焖2分钟左右。

• 12、加入葱头翻炒。

• 13、出锅前放入葱叶炒匀即可。

• 14、成品。

• 15、成品。