笋丝炒肉丝的做法 笋丝炒肉丝怎么做

“筋道，香辣可口，健康营养下饭菜。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

笋丝炒肉丝的做法步骤

• 1、干笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，备用。

• 2、切丝。

• 3、辣椒洗净，去蒂，切丝。

• 4、肉丝备用。

• 5、锅烧热放适量油，倒入肉丝加少许盐和老抽煸炒，再倒入尖椒丝炒香，继续倒入笋丝再加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒几下即可。

• 6、出锅装盘。

• 7、香辣可口，筋道。