春笋炒烧肉的做法 春笋炒烧肉怎么做

“春天有春天的回馈，这个时候就是吃笋的季节，怎么炒都很美味。配点香脆带油的烧肉，超级下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋炒烧肉的做法步骤

• 1、准备的食材。（笋买的时候叫别人帮忙剥好）

• 2、将笋切小片。

• 3、清水洗洗。

• 4、焯水几分钟。

• 5、捞起来过冷水即可开炒。

• 6、热油先炒笋，炒两分钟后，再盛起来。

• 7、另起锅烧油，爆香蒜末，倒入烧肉。将烧肉炒香。

• 8、倒入笋片一起翻炒。

• 9、加入适量食盐，翻炒几下。

• 10、酱油、生粉勾芡。

• 11、加入蚝油、葱段，炒均匀即可出锅。

• 12、成品。