肥肠炒春笋的做法 肥肠炒春笋怎么做

“卤的肥肠，没吃完，炒个竹笋来吃，竹笋吸油，炒好的肥肠豆感觉不腻了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肥肠炒春笋的做法步骤

• 1、取卤好的肥肠。

• 2、肥肠切块，再切葱姜。

• 3、切葱叶。

• 4、切竹笋。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热放肥肠和葱姜翻炒。

• 7、炒出来油脂后放竹笋。

• 8、翻炒的过程放食盐。

• 9、炒均匀。

• 10、放生抽。

• 11、炒均匀，淋小许清水盖锅盖焖一下。

• 12、焖至一点汤汁也没有即可。

• 13、放葱花。

• 14、成品。