蒸茄韭的做法 [蒸茄韭] 蒸茄韭怎么做

“其实蒸茄韭，应该用韭菜花而非韭菜。没有韭菜花还想吃那个味道，只好用韭菜代替了，做好尝尝还不错。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸茄韭的做法步骤

• 1、准备好所需食材

• 2、茄子洗净掰成两半

• 3、入蒸锅开锅大火蒸15分钟

• 4、蒸熟的茄子

• 5、蒸熟的茄子用手撕成长条

• 6、把韭菜切成2厘米长的段，倒入茄子里

• 7、把蒜砸成泥，然后倒入白糖、盐、鸡精

• 8、接着倒入调好的生抽和醋

• 9、把拌匀的蒜泥汁打入茄子里

• 10、放一小勺香油和几个红线椒圈

• 11、调拌均匀装盘即可食用