蒸航茄的做法 蒸航茄怎么做

“夏季吃茄子是非常热门，茄子也是为数不多的紫色的蔬菜。蒸茄子保留了新鲜茄子中的大部分营养成分，而且这些营养更利于人体吸收和利用，蒸茄子口感软糯，清香诱人特别好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸航茄的做法步骤

• 1、航茄3根，里脊肉100克，甜椒半个，洋葱1块，香菜1绺。

• 2、把能择洗的食材都择洗干净，航茄切条切完立即泡水里防氧化。

• 3、准备好所有食材。

• 4、航茄摆盘里，水开上屉蒸10分钟颜色已经掉的差不多了(如果用高压锅5分钟可以保持颜色不变)。

• 5、平底锅加热加点油炒一下配料，加点酱油，蚝油和五香粉。

• 6、把炒好的料放在蒸航茄上，撒上香菜。

• 7、拌一拌，还是挺好吃的。