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清蒸扁口鱼的做法 清蒸扁口鱼怎么做

清蒸扁口鱼的做法 清蒸扁口鱼怎么做

食材明细

主料
  • 偏口鱼 (1条)
辅料
  • 蒸鱼豉油 (适量)
  • 青椒丝 (适量)
  • 姜丝 (适量)
  • (适量)
  • 葱丝 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 红椒丝 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

清蒸扁口鱼的做法步骤

  • 清蒸扁口鱼的做法 清蒸扁口鱼怎么做 第2张

    1、偏口鱼洗好,盐,生姜,料酒腌一下,然后放倒锅上面蒸,不用盘子蒸比较嫩,汤少;或者放在盘子里,有个李锦记的蒸鱼豉油,倒一点

  • 清蒸扁口鱼的做法 清蒸扁口鱼怎么做 第3张

    2、鱼上锅蒸,开锅十分钟以后拿出来,把切好的葱丝,青红椒丝摆上去,油热了泼上,ok

  • 清蒸扁口鱼的做法 清蒸扁口鱼怎么做 第4张

    3、【注意:放在盘子里蒸的时候,蒸出来盘子里会有很多水;还有葱切成细丝以后可以放在凉水里泡一下,那样丝自然成卷,摆在盘子里会更好看】