清蒸巴沙鱼的做法 清蒸巴沙鱼。 清蒸巴沙鱼怎么做
“巴沙鱼肉质滑嫩,又没有刺,适合家里有小朋友的!
不知道你有没有发现,越是清淡的菜式,其实越好吃。味道不浓烈,可细细品下来,却有说不出的可口舒适。不像重油重辣的菜品,看上去垂涎欲滴,吃起来狼吞虎咽,可吃完后却又觉得满是失落。可能生活也是一样吧,越是平淡,越是长久。激情不能没有,但再多也是无用~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸巴沙鱼的做法步骤
1、巴沙鱼提前解冻。
2、巴沙鱼改刀切大块。
3、表面淋上白胡椒,盐。
4、加入一大勺料酒,抓拌均匀。
5、表面加上葱花去腥。腌制10分钟。
6、锅内烧水,水开上蒸汽蒸12分钟。
7、真好的巴沙鱼,将汤汁倒出。去掉葱丝,放入新的葱丝。
8、起锅烧油。
9、油热将油淋在葱花表面。
10、最后淋入一大勺蒸鱼豉油。制作完成。
小窍门
胡椒粉可以少点,因为有一点点辛辣的感觉。