清蒸黄鱼的做法 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上） 清蒸黄鱼怎么做

““家”味不同，但是“年”味却有相似；年年有余，是年夜菜必上的，今天，我们就上个清蒸的黄鱼，又象征蒸蒸日上，让我们的日子一年比一年好～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸黄鱼的做法步骤

• 1、黄鱼，一条，备好，葱、蒜、姜；

• 2、用少许盐，在黄鱼身上抹点盐，用刀割几刀，方便入味；

• 3、切好，各种香料；

• 4、在盘子底部铺上葱、蒜、姜；

• 5、然后再摆上黄鱼，淋入料酒，生抽、和少许的香油；入蒸锅15分钟

• 6、出锅，放入葱和胡萝卜，装饰；

• 7、成品

小窍门

黄鱼的刺少，适合孩子吃