自制张君雅小妹面怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

味匠牌干面 ：适量

辅料

辣椒粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
大蒜粉或蒜蓉 ：适量
十香粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 烧开水，下面条！

2. 面熟即可，不可太过！熟过头容易断，炒出来就不是长长的一根根那么好看了！

3. 捞出面条放在沥水篮中，冷水冲洗！然后可放冰箱或烤箱中稍稍去除些水份！

4. 待面条拿在手里不太沾手时，烧热锅，放少许油，下面条翻炒！

5. 很快把火调至中小档，放盐、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜粉、十香粉、生抽！继续翻炒！

6. 翻炒过程15分钟左右，注意火不能大了，会糊锅！

7. 耐心才能有美味！直到面炒到微微呈金黄色！起锅！品尝！儿子说吃出了张君雅小妹面的味道！

烹饪技巧

面条要筋道不易糊汤的才好！