酱汁白切肉的做法 酱汁白切肉怎么做

“天热不想红烧肉，白切一个算是交差了，你喜欢吗？喜欢的话一起来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱汁白切肉的做法步骤

• 1、备好所用食材

• 2、猪腿肉冷水下锅先焯洗一下。

• 3、再将肉夹出洗净，另备水将焯洗好的后腿肉及姜片下锅。

• 4、煮至猪腿肉熟透出味，再夹出放凉。

• 5、另备个人喜欢的酱汁，我用到辣油，香醋，酱油。

• 6、这样子一份酱汁白切肉就完成了。

小窍门

煮肉的汤汁不要丢掉，可以用来炒菜很鲜的。