白切羊排的做法 白切羊排怎么做

“天热，白切羊排爽口不油腻。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白切羊排的做法步骤

• 1、分切好的羊排洗净血水。

• 2、凉水入锅，焯两滚儿。

• 3、捞出洗净浮沫儿。

• 4、煮锅里适量清水，焯过水的羊排放入，适量盐，花椒，干红辣椒，姜片，香叶。

• 5、大火煮开。

• 6、中小火炖50分钟。

• 7、炖好的羊排香味儿扑鼻。

• 8、小米椒，香菜，蒜蓉。

• 9、盛入碗里。

• 10、适量生抽，陈醋，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉调味。

• 11、拌匀备用。

• 12、装盘。

• 13、成品。