蒜泥白切肉的做法 蒜泥白切肉怎么做

“孩子爱吃的蒜泥白肉，做起来非常简单，好吃的白切肉并不用煮个把小时，而是扔锅里煮十分钟再焖下就可以了，很节约能源又好吃的快手菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥白切肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净冷水上锅，水要没过五花肉，加入几勺料酒、姜葱蒜、八角、桂皮、花椒，大火烧开撇去浮沫，改中小火煮10分钟左右。

• 2、拿个筷子能插入就可以了，再关火焖20分钟。

• 3、拿出晾晾冷了切成片。

• 4、姜和蒜切末，加糖、生抽、醋、鸡精、香油，再加一勺煮肉的汤，在锅里蒸热即可成美味调料。

• 5、可以上桌了，配点香菜好看更好吃。

• 6、可以蘸着吃，也可以淋上酱。

• 7、即可成美味快手菜。