白切招财的做法 白切招财怎么做

“猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白切招财的做法步骤

• 1、猪舌用盐搓洗干净，去掉多余筋膜油脂。

• 2、锅中注入水，加入姜片料酒。

• 3、冷水放入猪舌，大火煮开，煮出浮沫。

• 4、关火用流水冲洗干净刮去舌头上白色油脂。

• 5、锅中重新注入清水，加入姜片、八角、香叶、桂皮、料酒将水煮沸。

• 6、水沸后加入猪舌，再次煮沸后，加盖转小火煮30分钟左右。

• 7、放凉后，切片即可蘸酱汁食用即可。